Alkalischer Cellulase wird haupts?chlich durch das Wachstum im alkalischen Milieu von Bacillus und Streptomyces erzeugt. Seine optimalen pH-Wert im alkalischen Bereich, und mit der F?higkeit zur Hydrolyse der feinen Gewebefasern und k?nnen deshalb als Enzym verwendet werden wurde mit alkalischer Faser gewaschen Luciferase mit dem Waschmittel zugesetzt, kann nicht nur die Waschwirkung zu verbessern, sondern auch für Kleidung hat eine weiche, Zengyan seiner Entdeckung und Anwendungen werden als Detergenzien bezeichnet. Cellulase eines von dem Enzym aus Cellulase Biokatalyse weithin in der Natur existiert, Organismen bei der Zersetzung von Cellulose. Bakterien, Pilze, Tiere, etc. kann eine Cellulase. Im Allgemeinen für die Herstellung von Cellulase aus Pilzen gewonnen wird, ein typisches h?lzernen die enzymatische Fall (von Trichoderma), der Gattung Aspergillus (Aspergillus), und der Gattung Penicillium (Penicillium) zu erzeugen Cellulase St?mme gegenüber Abbau, was zu Beeintr?chtigungen F?higkeit des Enzymproduktion . Cellulase wird h?ufig in der Lebensmittelindustrie verwendet wird und die Umwelt Industrie hat. W?hrend der alkoholischen G?rung, kann die Zugabe von Cellulase Erh?hung der Nutzung von Rohstoffen und die Weinqualit?t verbessert Cellulase schwierigen Reinigung der praktischen Anwendung der Regel auch mit Hemicellulasen und andere Enzyme, wie St?rke Enzym (Amylase), Protease (Protease) Cellulase Vielzahl von Quellen ist sehr breit. Seine Struktur und Funktion von verschiedenen Quellen von Cellulase gro?en Unterschied. Pilzcellulase Produktion, Cellulase Anwendung in der Tierhaltung und Futtermittelindustrie ist ein Pilzcellulase Aktivit?t.