Lactitol: Physikalische und chemische Eigenschaften: Dieses Produkt ist wasserfrei, Monohydrat, Dihydrat und Wasser (40%). War wei?en Kristall oder kristallines Pulver oder farblose Flüssigkeit. Geruchlose, sü?, sü? wie Saccharose 30% bis 40%. Erhitzen Sie etwa die H?lfte des Zuckers. Hohe Stabilit?t, nicht hygroskopisch. Der Schmelzpunkt betrug 146 ° C über wasserfreiem, Monohydrat, 94 bis 97 ° C, Dihydrat 70 bis 80 ° C. Monohydrate Wasser verliert allm?hlich auf 100 ° C oder h?her, das Auftreten von 250 ° C oder mehr intramolekulare Dehydratisierung Milch Karamell. Das Produkt ist leicht l?slich in Wasser 10 g/100 ml w?ssriger L?sung von pH 4,5 bis 8,5. Hinweis zur Verwendung: Sü?stoffe. Gebrauchtwagen in Backwaren, wenn die Temperatur auf 250 ° C zu produzieren gelb. Verfügbar für Menschen mit Diabetes. Gro?e Dosen k?nnen Durchfall verursachen. Chinas Verwendung von Zusatzstoffen Hygienevorschriften "(GB2760-1996): Nach der normalen Produktion muss angemessen für Fruchtsaft (gewürzt) Getr?nke, Eis, Geb?ck, Milch-Drinks. Die tats?chliche Verwendung des Referenz: das Produkt kann noch in einer Vielzahl von Sü?igkeiten wie Schokolade, Bonbons, weiche Sü?igkeiten, Kaugummi, gefrorenen Desserts, Backwaren verwendet werden.