Thorn Kunststoff Yundou: die ① Dorn Bohne Gummi, und dass er vielleicht Pull Kunststoffgeh?use (Taragummi), auch als Dorn die Bohnen Kleber (peruanischen Johannisbrotkernmehl), kommt aus Peru Strauch, Tara (Caesalpinia spinosa) von den K?rnerleguminosen Endosperm (enthalten in der Regel nur 25 bis 28% des Endosperms), verarbeitet durch Schleifen und eine Verarbeitung ?hnlich der anderen bean gum. Mit Johannisbrotkernmehl, Taragummi hat auch gute Synergie mit Agar-Agar, Carrageen, Xanthan Gum, etc., aber das gebildete Gel nicht so gut wie Johannisbrotkernmehl. Die Dorn Kidneybohnen Gummiakazie B?ume wachsen langsam, mit ?hnlichen Eigenschaften zu sein, weit im Ausland in den letzten Jahren die Entwicklung und Anwendung von Johannisbrotkernmehl unzureichend ist, kann Kunststoff als Ersatz ziehen. Features: Wassereinlagerungen, Emulgator Fett, die Kontrolle Eiskristallbildung, Gefrier-Tau-Stabilit?t, verbessern den Geschmack, gute S?urebest?ndigkeit, eine synergistische Wirkung mit Xanthan, CMC, Carrageen, Johannisbrotkernmehl, k?nnen niedrigere Kosten Palette von Anwendungen zu ersetzen: verschiedene Arten von kalten Getr?nken Essen empfohlenen Sorten ② Dorn Kidneybohnen Kleber ist wei? bis gelblich-wei?es Pulver, geruchlos Geruch, l?slich in Wasser, unl?slich in Ethanol. Barbed Yundou Gummi mit starken Hygroskopizit?t Wasser Impr?gnieren geschwollen, kann hohe Viskosit?t. Unter 25 ° C ist die Viskosit?t einer 1% igen Konzentration bis zu 45010-6500Pa s sein und seine Viskosit?t exponentiell mit steigender Konzentration. Barbed Yundou gum, die 80 bis 84% ??der Polysaccharid, 3-4% Eiwei? und 1% Asche. Bei pH> 4,5, die Art Dorn Yundou Kleber ziemlich stabil. Nahrungsmittelbestandteile Komponente angewendet wird, ist Dorn Yundou Leim Wirkung oft anders, zus?tzlich zu Dorn Yundou Leim eigenen Eigenschaften, Lebensmittelzutaten, die die spiralf?rmige Struktur des Materials mit Stacheldraht Kidneybohnen gum eine gewisse Synergie erzeugen Rolle (Verdickung oder Geliermittel), in Wasser ein Gel bilden, um die Netzwerk-Struktur eines mehrphasigen Zusammensetzung der Lebensmittel zu schaffen, das ist sehr ?hnlich mit Johannisbrotkernmehl. Complex wenn Dorn Yundou, Carrageen und CMC-Gel Stabilisatoren Gelees, Marmeladen und kalten Getr?nken und anderen Produkten zu tun, kann besser Gel-Effekt, und tats?chlich spielen kann seine Verdickung, Wassereinlagerungen, Gelbildung, so dass das Produkt gut schmecken Organisationsstruktur ist dicht, Wassereinlagerungen. In einem fremden Land, das im Wesentlichen ersetzen die Rolle der Johannisbrotkernmehl in einigen Lebensmitteln gespielt. Also, in der Lebensmittel-Industrie-Anwendungen, Dorn Yundou gum oft kolloidalen mit anderen Lebensmitteln gemischt werden, ist vor allem für die Verdickung, Wassereinlagerungen, Sicherheit Wasser, Sicherheit und Geliermittel verwendet.