Natriumalginat: Natriumalginat: (1) auch zum Beispiel Natriumalginat, Natriumalginat, Algen-Gum, Alginate, Alginat, ein natürliches Polysaccharid, das aus Seetang Kohlenhydrate extrahiert bekannt. Weit verbreitet in der Lebensmittel-, Medizin-, Textil-, Druckerei und F?rberei, Papierherstellung, t?glich chemischen Produkten, als Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator, Bindemittel, Leim verwendet. Seit den 1980er Jahren haben die Natriumalginat in Lebensmittel-Anwendungen weiter ausgebaut worden. Natriumalginat ist nicht nur eine sichere Lebensmittel Zusatzstoff, sondern auch als eine der biomimetischen Lebensmittel oder Wirksamkeit der Lebensmittel Substrat, weil es eigentlich eine natürliche Cellulose kann die Absorption der Zucker Fetts?uren und Gallens?uren mit niedrigeren Serum-Cholesterin zu verlangsamen, Blut Triglycerid-und Blutzuckerwerte, wie die "Langlebigkeit Lebensmittel" Lebensmittel reich an Natrium-Alginat bekannt, rief die Amerikaner es "wonderful Lebensmittelzusatzstoffe. ② Verwendung: Weit verbreitet in Lebensmitteln, Getr?nken, Sü?waren-und Pharmaindustrie eingesetzt. Lagerung: An einem trockenen, sauberen und belüfteten Umgebung. Lagertemperatur unter 25 ° C. Feuchtigkeit, Hitze, Sonne, mit giftigen Substanzen zu mischen, um eine Kontamination, die Lagerzeit von 24 Inhalte zu verhindern: 96% (3) Lebensmittelindustrie: a. Natriumalginat wird anstelle von St?rke, Gelatine verwendet als Stabilisator von Eis und kann die Bildung von Eiskristallen zu steuern, um den Geschmack von Speiseeis zu verbessern und auch zur Stabilisierung des Wasser-Eis, Eis Sorbet, Eis Milch und Mixgetr?nken. Viele Milchprodukte, wie Schmelzk?se, Sahne, K?se trocken über die stabilisierende Wirkung von Natrium-Alginat mit Kleber verhindert, dass Lebensmittel und Verpackung, kann als Schmuck Milchprodukte decken, kann es stabil und verhindern Eisbildung Kuchen Hautrisse. b. Verdickung und Emulgieren Natriumalginat für Salat (a Salatteller) Sauce, Pudding (ein sü?es Dessert), Marmelade, Tomatenmark und Konserven, Verdickungsmittel, um die Stabilit?t der Natur zu erweitern, reduzieren Flüssigkeit Ausschwitzen. c. Die Hydratation hinzufügen Nudeln, Nudeln, Reis Herstellung von Natrium-Alginat Produkte Organisationen kann die Haftung zu verbessern, um die Zugfestigkeit, Biege-Grad, reduzieren Sie die Bruchrate, vor allem für Low-Gluten Mehl, ist der Effekt noch deutlicher . Hinzufügen Natriumalginat Brot, Geb?ck und andere Produkte, um die Homogenit?t der Produkte, interne Organisation und das Wasser h?lt Rolle zu verbessern, die Lagerzeit zu verl?ngern. In die gefrorenen Sü?waren k?nnen W?rmefusion Schutzmechanismus darstellt, um den Geschmack zu verbessern, Ofen die Leistung der Schmelzpunkt zu verbessern. d. Die Gelieralginat in verschiedene gelierte Lebensmittel gemacht werden k?nnen, um eine gute kolloidaler Form Exsudat nicht auftritt, oder Kontraktion, geeignet für Tiefkühlkost und künstliche Nachahmung Essen. Kann auch als Schutzschicht für den Obst-, Fleisch-, Geflügel-und Wassertiere und-pflanzen, nicht in direktem Kontakt mit der Luft, um die Lagerzeit verl?ngern verwendet werden. Kann auch als Brot, Zucker verwendet werden, fügen Kuchenfüllung, Snacks Beschichtung von Konserven, wie die Bildung von Selbst-H?rter. Hohe Temperaturen, Frost und ein saures Medium kann immer noch ihre ursprüngliche Form zurück. Sie k?nnen auch die Agar von flexiblen, non-stick Z?hne, transparentem Kristall Sü?igkeiten gemacht.