Der Leinsamen Leinsamen gum Kaugummi, auch als Frank Kleber bekannt. H?ufig verwendete Nahrungsverdickungsmittel, gew?hnlich bei der Herstellung von Speiseeis verwendet k?nnen Eis, Eis empfindliche Gewebe, glatte Textur, Verbesserung der Expansionsverh?ltnis der Viskosit?t der Mischung und Eis. Verbessern Frost-Tau-Best?ndigkeit und Stabilit?t der Konservierung von Lebensmitteln; langsame Kristallisation von Eis w?hrend der Lagerung. Verhindern oder hemmen die Bildung von Eiskristallen. Verbesserung der physischen und organisatorischen Strukturen. Die Leinsamen Gum hat eine hohe Viskosit?t, 1% Leinsamen Leim bei Raumtemperatur, wenn die Viskosit?t der 500-1000mPas, bei der gleichen Temperatur ist, desto gr??er die Konzentration, desto h?her ist die Viskosit?t. Mit der Erweiterung der Lagerzeit, die Viskosit?t von Leim von Leinsamen wird allm?hlich erh?ht, je h?her die Temperatur, desto niedriger ist die Viskosit?t, die gleiche Konzentration an Leim auf 0 ° C, wenn die Viskosit?t 48 Mal ist bei 90 Grad Celsius. Wenn die Leinsamen gum 0,1%, nach Alterung verfestigt die Expansionsrate der Eiscreme-Produkte in mehr als 85%, die delikaten Geschmack, der Schmierung, Schmackhaftigkeit, geruchsfrei, gefroren weicher Materie Strukturen moderat. Leinsamen Gum als Stabilisator, Leinsamen Kleber Inhaltsstoffe Viskosit?t der Flüssigkeit und der Expansionsrate des Erzeugnisses Eis, anti-Finanz-und geschmacklichen Eigenschaften der einzelnen Faktor vergleichende Analyse zeigen die Ergebnisse, dass die die Leinsamen Kaugummi kann eine effektive Verbesserung der Qualit?t der Eiscreme-Produkte . Zugabe einer entsprechenden Menge von Leinsamen gum (0,1% --- 0,5%) k?nnen die rutschig und wachsartigen Geschmack von Speiseeis-Produkte gegeben werden, und verbessern das Produkt Anti-finanziellen.