Casein ist ein Protein in der Milch S?ure nach der Polymerisation erzeugt. Casein macht etwa 80% des gesamten Proteins in der Milch, die etwa 3% seiner Qualit?t, sondern auch die wichtigste Komponente des K?ses. Das getrocknete Casein ist ein geruchloses, wei?es oder hellgelbes amorphes Pulver. Casein ist leicht l?slich in Wasser, um Lauge und S?ure-L?sungen aufl?sen. Uses of Casein: Casein hat eine breite Palette von Anwendungen, wie Lebensmittelzusatzstoffe, Wei?leim, Aquarell, Papier, Textil und Leder verwendet werden kann. Und dessen Derivate durch Umsetzung mit Formaldehyd, in Kunststoffprodukten verwendet, wie: Tasten, sowie andere kleinere Volumen von Kunststoffprodukten.